Samstag, 10. Oktober 2015

Blaubeermuffins


Zum Wochenende habe ich ein leckeres Muffinrezept für euch. Die Muffins sind total saftig und fluffig. Schon Appetit bekommen? Hier das Rezept:

Ihr braucht:

150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei

alles zu einem glatten Teig verarbeiten

250 Joghurt oder Buttermilch
220 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Blaubeeren (oder Obst nach Wahl z.B. Banane, Apfel, ... )

dem Teig zugeben und gut verrühren.


 Ergibt 24 Muffins. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen.


Ich wünsch euch ein schönes Wochenende.

Birgit

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