Magst du dir den Sommer ein bisschen zurückholen? Kulinarisch ist das ja machbar;)
Unser liebster Zitronenkuchen ist herrlich saftig und bringt dir ein bisschen Sommerfeeling auf den Teller.
Rezept für Zitronenkuchen
250g weiche Butter
200 g Zucker
6 Eier
350g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Abrieb und Saft einer Zitrone
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verarbeiten. Das Backpulver dabei zuerst gut mit dem Mehl vermischen, damit es nicht mit dem Zitronensaft reagieren kann. In eine gefettete Backform (35x24cm) geben und ca. 30 Minuten bei 175°C backen. Bitte Stäbchenprobe machen - jeder Backofen bäckt ja ein bisschen anders.
Wer mag kann den ausgekühlten Kuchen noch mit einem Frischkäse-Puderzucker Topping und ein paar Beeren verfeinern.
Guten Appetit
Dieses Rezept macht bei creadienstag mit.
