Ideen für dein Bullet Journal im Dezember

Hier ein paar Ideen um auch in deinem Bullet Journal in Weihnachstimmung zu kommen:

Viel Freude beim Gestalten deines Bullet Journals

Alles Liebe, 

Birgit

Engelsaugen

Hier kommt eins meiner Lieblingsrezepte: Engelsaugen! Die lassen sich unfassbar schnell und einfach herstellen. Yay! Kein Ausstechen notwendig! Und schmecken auch noch lecker.

Rezept für Engelsaugen

200g Mehl

35g Puderzucker

1 Prise Salz

2 Eigelb

150g Butter

100g gemahlene Mandeln

alle Zutaten verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Dann Kugeln aus dem Teig formen und mit einem Kochlöffelstil oder ähnlichem Löcher mittig in die Kugeln drücken und anschließend mit Johannisbeergelee füllen. Damit sich das Gelee besser verteilen lässt, kannst du es mit einem Löffel glattrühren und evtl. vorher noch kurz (in der Mikrowelle) erwärmen.

Bei 175°C für ca. 10 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

Falls du jetzt einen Verwendungszweck für das Eiweiß suchst, findest du hier für ein passendes Rezept.

Viel Freude beim Backen!

Alles Liebe,

Birgit

 

Makronen mit Kokosflocken, Mandeln oder Haselnüssen

 Bald ist es so weit und das vorweihnachtliche Plätzchenbacken startet wieder. Ein Rezept, dass ich in meiner Schulzeit im Hauswirtschaftsunterricht gelernt habe und seitdem immer wieder backe, möchte ich heute mit dir teilen.

Rezept für Makronen

2 Eiweiß

Schale und Saft einer Zitrone

1 Prise Salz

150g Zucker

-> alles zu einer sehr steifen Masse aufschlagen

150 g Kokosflocken, gemahlene Haselnüsse oder Mandeln

-> vorsichtig unterheben

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten (5cm) setzen

Bei 150°C ca.20 Minuten backen

Falls du jetzt noch einem Rezept für die übriggebliebenen Eigelbe suchst, wirst du hier fündig.

Lass es dir schmecken!

Alles Liebe,

Birgit