Abschiedsgeschenk und Ideen für fantastische Sommerferien

Was machst du diese Ferien? Zu Hause bleiben? Wie schon die letzten paar Monate? Damit dir und deinen Kindern nicht zu langweilig wird, habe ich 42 Ideen für FANTAstische Sommerferien ins Leben gerufen. 6 Wochen Sommerferien ergeben 42 Tage und somit 42 Ideen ;)

  

Und falls dein Kind vom Kindergarten in die Grundschule oder von da auf eine weiterführende Schule wechselt, kann es auch gleich seinen Freunden eine Kleinigkeit zum Abschied schenken. Einfach eine kleine Fantaflasche mit "ich wünsche dir FANTAstische Ferien" oder ähnlichem beschriften und mit der Ferienliste verschenken.

 

Die Idee funktioniert auch für Erzieher/innen und Lehrer/innen "Für eine FANTAstische Lehrerin oder du bist eine FANTAstische Erzieherin" hört bestimmt jeder Mentor gerne. 

Viel Spaß beim Basteln und Abarbeiten der Liste :) 

Hier kannst du dir die Liste ausdrucken.

Schöne Sommerferien!  

Noch mehr Ideen für Abschiedsgeschenke findest du hier und noch mehr Ideen für die Sommerferien hier.

 

Fruchtiger Hawaii Salat

Heute habe ich einen beliebten amerikanischen Obstsalat für dich. Bei vielen Potlucks habe ich diesen Salat schon probieren können, aber immer versäumt nach dem Rezept zu fragen. Aber das große weite Internet weiß alles und so habe ich diesen Salat letzte Woche, passend zur Hawaii Party einer Freundin, selbst ausprobiert. Magst du das Rezept haben? Du brauchst nur 5 Zutaten.

Fruchtiger Hawaii Salat

2 Becher Saure Sahne 

2 Becher (2 Dosen) Mandarinen

2 Becher (1 Dose) stückige Ananas

2 Becher (1 Tüte) Kokosraspeln

2 Becher mini Marshmallows

Fülle als erstes die saure Sahne in eine Schüssel und nehme dann die Becher als Messbecher für die anderen Zutaten. Vermische alles  vorsichtig und stelle den Salat kalt. Am besten schmeckt er, wenn du ihn 24h kühlst. Du kannst die Kokosraspeln auch um die Hälfte reduzieren, wenn du einen etwas weniger festen Salat bevorzugst. Die Marshmallows werden mit der Zeit etwas matschig, aber das stört überhaupt nicht. Eher im Gegenteil. Probier den Salat doch mal aus! Mir hat er sehr gut geschmeckt. Ich bin gespannt, was du mir berichtest!

Alles Liebe, Birgit

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Kirschkuchen mit Schmand und Streuseln

Was passt besser zum Sommer als ein saftiger Kirschkuchen? Durch den Schmand wird der Kuchen so lecker saftig und fasst schon leicht klitschig. Falls du das nicht magst, sondern den Kuchen lieber fluffig leicht magst, kann ich dir dieses Rezept empfehlen. Belag und Streusel kannst du aber 1:1 verwenden.

Kirschkuchen mit Schmand und Streuseln

Teig:

150 g Zucker 

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

125 g weiche Butter

4 Eier

200 g (1 Becher) Schmand

200 g Mehl

2 TL Backpulver

 

Belag:

1 Glas Kirschen

1 EL Zimt 

 

Streusel:

150g Mehl

75g Zucker 

 75g weiche Butter

2 TL Zimt

1 Pck. Vanillezucker 

 

 

 Als erstes die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Dann den Streuselteig vorbereiten, indem alle Zutaten verknetet und zu einem Ball geformt werden. Anschließen die Zutaten für den Teig in einer weiteren Schüssel zusammenmischen und verrühren, dann in eine gefettete Springform (26cm) füllen. Die Kirschen vorsichtig mit dem Zimt bestäuben und gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen und nur leicht in den Teig drücken. Jetzt den Streuselteig auf den Kuchen krümeln und bei 175°C für 40-60 Minuten backen. Bitte nach 40 Minuten Stäbchenprobe machen, den Kuchen gegebenenfalls weiterbacken und mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu braun wird. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 

 

Guten Appetit

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Erdbeer - Joghurt Gugelhupf

Dieses Rezept warten schon seit geraumer Zeit in meinem Backbuch um ausprobiert zu werden. Aber wann hat man schon mal Erdbeeren übrig, die man verbacken möchte? Frisch schmecken die kleinen roten Beeren doch am Besten. Da mir meine Schwiegermutter aber letztens so viele Erdbeeren aus ihrem Garten mitgegeben hat, dass wir mit dem Essen gar nicht mehr hinterher kamen, konnte ich jetzt endlich dieses Rezept ausprobieren.

 Rezept für Erdbeer-Joghurt Gugelhupf

450g Mehl

250g weiche Butter

200g Zucker

3 Eier

1/2 TL Natron

1/2 TL Salz

150 g (Zitronen) Joghurt

2 TL Zitronenzeste oder Paste

400g Erdbeeren

50g Mehl

Zuerst die Erdbeeren waschen, würfeln und mit 50g Mehl vermischen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten zu einem homogenen Teig vermischen. Anschließend vorsichtig die Erdbeeren unterheben und in eine gefettete Backform geben.

Bei 175 Grad circa 60 Minuten backen.

Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er noch leicht warm ist.

Guten Appetit

Auf creadienstag findest du noch weitere kreative Ideen.