Rharbarber-Erdbeer Crumble

Rhabarber und Erdbeeren gehören zu einer meiner Lieblingskombinationen. Und als Crumble schmecken sie besonders gut. Crumle kommt aus dem englischsprachigen Raum und beschreibt eine Süßspeise, die aus mit Streußeln überbackenen Obst besteht. Ihr könntet auch Pfirsiche, Äpfel oder Birnen benutzten.

Für den Erdbeer-Rhabarber Crumble habe ich 250g Erdbeeren gewaschen und klein geschnitten. 5 Stangen Rhabarber ebenso waschen und von den Stielenden entfernen. Die Rhabarberhaut, die sich dabei löst gleich mit abziehen- somit ist der Rhabarber auch gleich geschält. Dann den Rhabarber klein schneiden uns zusammen mit den Erdbeeren in einer Schüssel zuckern. Am besten über Nacht im Kühlschrank Saft ziehen lassen. Am nächsten Tag die Mixtur in eine Auflaufform geben und mit Streußel bedecken. Für die Streußel braucht ihr einen Mürbeteig. Ich habe 300g Mehl mit 125g Butter und 100g Zucker verknetet und dann grob auf die Rhabarber-Erdbeermischung zerbröselt.

Anschließen für ca. 20 Minuten bei 175°C im Ofen backen lassen. Wenn das Ganze anfängt zu duften, die Streußel schön gebräunt und das Obst schön schlotzig ist, ist der Crumble fertig.

Guten Appetit!

Besonders gut dazu macht sich Vanilleeis oder Sahne (oder beides ;))

Was zaubert ihr gerne aus Rhabarber?

Eure Birgit

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Vatertagsgeschenk

Morgen ist schon wieder Vatertag. Habt ihr schon etwas vorbereitet? Falls ihr noch auf der Suche seit habe ich hier die beste Vatertagsidee ever. Sozusagen etwas Wellness für den Mann des Hauses. Ihr könnt auch eure Kinder dazu einspannen, denn dieses Vatertagsgeschenk ist schnell gemacht. Falls ihr Vatertag total blöd findet könnt ihr so ein Shirt natürlich auch als Geburtstagsgeschenk verwenden.

Ihr bracht nur ein unifarbenes Papa- T- Shirt, einen Stoffmalstift und los kann es gehen!

Malt mit dem Stoffmalstift Straßenlinien auf die Rückseite des T-Shirts. Am besten legt ihr etwas zwischen den Stoff, damit sich die Farbe nicht auf die Vorderseite durchdrückt.

Bügelt dann euer T- Shirt von links, damit die Farbe sich später nicht auswäscht.

Euer Papamann kann das Shirt dann ansziehen und sich von den Kindern den Rücken mit kleinen Spielautos massieren lassen. Ein Bild in Aktion haben wir leider noch nicht, denn Vatertag ist ja erst morgen und da wird das Geschenk erst feierlich überreicht!

Und was meint ihr? Geht schnell und einfach - bei mir hat Kind1 die Malerei übernommen.

Ich wünsche euch einen schönen Vatertag!

Eure Birgit

Noch mehr Vatertagsideen findest du hier und hier.

Kissenhülle nähen

Endlich, endlich habe ich es geschafft meinen Vorhang im Wohnzimmer zu kürzen. Der hing da bestimmt schon zwei Jahre, bis ich mich schließlich diesem Projekt annahm.

Mit dem abgeschnittenen Stoff wollte ich aber noch etwas machen. Und so kam mir die Idee eine Kissenhülle zu nähen und diese zu verschönern.

Am liebsten nähe ich Hotelverschlüsse, die gehen meiner Meinung nach am einfachsten. Hier findet ihr dazu eine super Video - Anleitung.

Für ein 50x50 cm großes Kissen habe ich ein 140 langes Stoffstück genommen. War ja durch die Vorhangbreite schon vorgegeben und so musste ich nicht noch extra umnähen und versäubern.

Zuerst habe ich die Kissenhülle bestickt und bemalt. Da gerade April ist habe ich passend dazu eine Regenwolke gewählt. Die Wolke ist aufgestickt und die Regentropfen mit Textilfarbe aufgemalt.

 Als alles trocken war habe ich mich ans Nähen der Kissenhülle gemacht.

Was habt ihr als letztes genäht? Welche Projekte stehen bei euch noch an?

Liebe Grüße,
Birgit

verlinkt mit creadienstag

Schaumkusstorte

auch als Stracciatellatorte bekannt, habe ich schon als Kind  gerne gegessen. Cremig, süß und schnell zubereitet. Schon Appetit bekommen? Hier das Rezept:

Obstboden, gekauft oder selbst gebacken

1 Becher Sahne
500 g Quark (20% Fettanteil)
6-8 Schaumküsse

die Sahne aufschlagen, den Quark unterrühren, dann die Schaumküsse ohne die Waffel unterheben. Die Quarkmasse bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen, erst kurz vor dem Verzehren auf dem Tortenboden verteilen und mit den halbierten Waffeln verzieren.

 

Guten Appetit!

Viel Spaß beim Nachbacken,

Eure Birgit


Noch mehr Kreatives findet ihr auf creadienstag.

Erdbeerkuchen

Esst ihr auch so gerne Erdbeeren? Zusammen mit einem Biscuitboden und Sahne noch viel lieber!
Letzten Sommer hat mir meine Freundin ihr super-spezial Biscuitteigrezept verraten und ich werde es hier mit euch (und bei creadienstag) teilen. Ihr braucht für ein Blech oder zwei Springformen:

4 Eier
100g Zucker
1Vanillezucker

ganz lange auf hoher Stufe aufschlagen, bis der Teig hellgelb und ziemlich fest ist

100g Mehl
1TL Backpulver

dem Teig zugeben und kurz unterrühren

bei 175°C 15 Minuten backen

Kurz vor dem Servieren 2 Becher Sahne mit etwas Zucker aufschlagen, auf den abgekühlten Teig verteilen und mit den gewaschenen und entstielten Erdbeeren (500g) belegen.

So essen wir unseren Erdbeerkuchen am liebsten.

Guten Appetit!
Eure Birgit

Bereit für die Schule?!

Heute war es endlich so weit, nach langem Warten konnten wir endlich Kind3 in der Schule anmelden. Während ich die bürokratischen Angelegenheiten regelte, hatte Kind3 Probeunterricht. Nach anfänglichem Zögern hat es ihr dann auch richtig Spaß gemacht. Jedenfalls freut sie sich auf die Schule. Am 13. September ist dann der große Tag der Einschulung.

Im Kindergarten hatten die Kinder bis heute ihr Vorschulprogram Zahlenland. Als Abschlussgeschenk bekam jedes Kind eine Perlenraupe, die das Abzählen von 1-10 nochmal veranschaulicht. Zufällig passend habe ich heute früh zwei Lernspiele ausgedruck, laminiert und dann ausgeschnitten. Sie behandelen den Zahlenraum von 1-10 und von 1-20.

Genau der Bereich, der auch in der ersten Klasse behandelt wird. Da meine Tochter sich zur Zeit für Zahlen und Rechnen interessier,t fand ich das eine schöne Idee um die Zahlen etwas anschaulicher darzustellen. Ansonsten bin ich ehrlich gesagt nicht so dafür Kindern das Grundschulwissen bereits im Kindergartenalter beizubringen. Aber da sie interesse hat, finde ich es ok. Ihr findet die kostenlosen Druckvorlagen hier. 

Je länger ich hier im Mama-Business bin, merke ich auch das es gar nicht zur Schulreife gehört bereits Lesen und Rechnen zu können. Sondern, dass es mehr auf die emotionale Reife und das Sozialverhalten ankommt. Aber das ist ja jetzt wieder ein ganz anderes Thema.

Wie handhabt ihr das so? Interessieren sich eure Kinder schon für Zahlen und Buchstaben? Was habt ihr für Erfahrungen gemacht?

Noch mehr Kreatives findet ihr wieder bei Creadienstag.

Eure Birgit

Ostern 2016

Die letzten Wochen und Tage standen ganz in der Vorbereitung für das Osterfest.

Wir haben gebastelt,

Eier gefärbt,

unsere Wohnung frühlingshaft und österlich dekoriert,

Ostererbücher gelesen

 und natürlich Leckereiern gebacken.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Osterfest. Ich hoffe, ihr könnt die Feiertage mit euren Lieben verbringen und die kostbare Zeit zusammen genießen.
Hier findet ihr noch ein wunderschönes Video über das erste Osterfest.
So, ich werde jetzt noch schnell dem Osterhasen helfen und ein paar Ostereier für die Kinder verstecken.

Eure Birgit