Makronen mit Kokosflocken, Mandeln oder Haselnüssen

 Bald ist es so weit und das vorweihnachtliche Plätzchenbacken startet wieder. Ein Rezept, dass ich in meiner Schulzeit im Hauswirtschaftsunterricht gelernt habe und seitdem immer wieder backe, möchte ich heute mit dir teilen.

Rezept für Makronen

2 Eiweiß

Schale und Saft einer Zitrone

1 Prise Salz

150g Zucker

-> alles zu einer sehr steifen Masse aufschlagen

150 g Kokosflocken, gemahlene Haselnüsse oder Mandeln

-> vorsichtig unterheben

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten (5cm) setzen

Bei 150°C ca.20 Minuten backen

Falls du jetzt noch einem Rezept für die übriggebliebenen Eigelbe suchst, wirst du hier fündig.

Lass es dir schmecken!

Alles Liebe,

Birgit

Bullet Journal mit Aufklebern

Hallo, hier ein paar Inspirationen für dein Bullet Journal im Oktober. Viel Freude beim Basteln und Malen!

Alles Liebe, Birgit

Blätterfuchs 3 Variationen

 Hast du Lust auf eine kleine Herbstbastelei? Heute zeige ich dir wie du aus Blättern süße Füchse basteln kannst. Ich empfehle dir die Blätter erst anzumalen und dann, wenn die Farbe getrocknet ist, zu pressen. Gepresste Blätter sind sehr porös und zerreißen schnell beim Bemalen. Wenn du die Blätter zum Schluss noch presst behalten sie ihre Form und verschrumpeln nicht.

Du brauchst:

Blätter

(Acryl)stifte in schwarz und weiß

Kleber und Schere

Ich denke die Bilder sind selbsterklärend. Lediglich bei den Buchenblättern wird der Stunk abgeschnitten und die Blätter zusammengeklebt.

Viel Freude beim Malen und Basteln

Alles Liebe, Birgit

Kastanientiere malen

 Kastanien gehören einfach zum Herbst. Ich kann auch jetzt als 43jährige nicht an einem Kastanienbaum im Herbst vorbeigehen ohne ein paar Kastanien einzusammeln. Wie du aus ein paar Kastanien süße Waldtiere basteln kannst zeige ich dir jetzt. 

Du brauchst:

Kastanien

Eichelhütchen

(Acryl)stifte in schwarz, weiß und orange

Kleber, am besten Heißklebepistole

Die Kastanien werden einfach angemalt. Kein Bohren und auch kein Streichholzgefusel.

Ich denke die Bilder sind selbsterklärend. Viel Spaß beim Basteln und Malen!

Alles Liebe, Birgit

Bullet Journal Harry Potter Theme

 Hallo, 

hier ein paar Ideen für ein Harry Potter Thema. 

Du brauchst dein Bullet Journal, Bleistift, Radierer und Brushpens/ Filzstifte nach Wahl.

 

Die Monatsübersicht - monthly spread 

Die Wochenübersicht - weekly spread

Der Mood tracker

 

Der Habit tracker

Welche Seite hat dir am besten gefallen? Welche Ideen wirst du in deinem BuJo umsetzen?

Viel Freude beim Malen,

Birgit

Halloween Bark

 

 Wenn du noch auf der Suche nach einer leckeren Halloween Süßigkeit bist, dann bist du hier genau richtig!

 

Das Rezept ist simpel: Vollmich- und Zartbitterkuvertüre zu gleichen Anteilen (ich hab jeweils eine Packung benutzt) in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, auf ein Backpapier gießen und mit schaurig schönen Süßkram bestreuen. Salzige Knabbereien wie Salzbrezeln oder Nüsse und Kerne sorgen für den zusäzlichen Knabberspaß und runden die Schokolade perfekt ab.

 

Sobald die Schokolade ausgekühlt ist, kannst du sie in Stücke brechen und in Dosen und Gläser aufbewahren oder verschenken. Oder gleich futtern ;)

 

 

Viel Freude beim Zubereiten und Naschen!

Deine Birgit
 

Gestürzter Ananaskuchen - pineapple upside down cake

Ich hab mal wieder in meinem amerikanischen Kochbuch gestöbert und bin auf den Klassiker pineapple upside down cake gestoßen. Bei diesem Rezept werden die Ananas als erstes in die Kuchenform gegeben und dann erst der Teig. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt.

 Hier kommt das Rezept:

Rezept für gestürzten Ananaskuchen

3 EL Butter

115g brauner Zucker

1 EL Ananassaft

in einer Pfanne verrühren und zu einem Sirup einkochen und eine komplett mit Backpapier ausgelegte Springform oder einteilige Backform (damit die Sirupmasse nicht auslaufen kann) geben.

1 Dose Ananasscheiben

1 Glas Maraschino Kirschen

Die Ananas abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.

Die Springform mit den Ananasscheiben und den Kirschen auslegen

150g Butter

250g Zucker

2 Eier

2 TL Vanille

500g Mehl

2 TL Backpulver

1/2 TL Salz

250ml Ananassaft

zu einem homogenen Teig vermischen und vorsichtig über die Ananasscheiben verteilen. Anschließend bei 175°C für ca. 45 Minuten backen. Dann kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen. Am besten noch lauwarm genießen.

Guten Appetit