Zum Wochenende habe ich ein leckeres Muffinrezept für euch. Die Muffins sind total saftig und fluffig. Schon Appetit bekommen?
Muffins Grundrezept
150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
alles zu einem glatten Teig verarbeiten
250 Joghurt oder Buttermilch
220 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Blaubeeren (oder Obst nach Wahl z.B. Banane, Apfel, ... )
dem Teig zugeben und gut verrühren.
Ergibt 24 Muffins. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Ich wünsch euch ein schönes Wochenende.
Birgit
